Mays : Un Restaurant Végétarien Inversé dans le Temps et l'Espace

Un espace de restauration unique qui défie les conventions

Le végétarisme est devenu un mode de vie très sain dans la société moderne, et dans la province du Guangdong, il existe des coutumes populaires de végétarisme le premier et le quinzième jour du calendrier lunaire. Il existe même des légendes selon lesquelles manger végétarien toute l'année inverserait le vieillissement, ce qui serait plus efficace que l'utilisation de cosmétiques. C'est ainsi que le designer a eu l'idée de créer un espace qui "inverse le temps et l'espace", en accord avec les plats servis, pour créer un concept spatial qui brise les règles.

L'équipe YESDESIGN a rompu avec les techniques de conception conventionnelles des espaces végétariens traditionnels. Ils ont utilisé des matériaux tels que le terrazzo, l'acier inoxydable et des chaînes en cuivre, et ont adopté une technique de conception audacieuse pour intégrer le concept de "temps et d'espace inversés" dans l'ensemble de la conception de l'espace, afin de créer un espace de restauration unique et confortable.

Le projet YESDESIGN accorde une grande importance à l'innovation dans les matériaux et les structures. La façade en terrazzo noir-gris avec des particules de cristal bleu et de perles attire immédiatement l'attention. La zone de réception avec un fond métallique est présentée sous une forme d'arc spécialement conçue, comme un tunnel temporel, guidant les clients vers la salle à manger. Le terrazzo gris et le métal sont intégrés de manière organique, en harmonie sans perdre le sens du détail. La lumière abondante pénètre à travers de grandes fenêtres en verre dans l'espace intérieur, révélant un aperçu des différentes couches de l'espace.

Le restaurant Mays s'étend sur une superficie de 152 m², offrant amplement d'espace pour les clients à profiter de leur repas végétarien.

L'intérieur de l'espace est entièrement recouvert de plaques de terrazzo noir-gris, s'étendant du sol au comptoir et à la table. Le plafond réinterprète la terre naturelle. Avec des chaînes en cuivre soigneusement disposées, il transforme les collines en un paysage d'une beauté visuelle ultime. Les lignes au sol sont soigneusement agencées avec des bordures métalliques pour définir les différentes fonctions des espaces. Les éléments de décoration nordiques sont visibles partout, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Le projet a débuté en novembre 2018 à Wuhan et s'est achevé en février 2019, toujours à Wuhan.

Une version personnalisée de terrazzo a été choisie pour ce projet. Le designer a recherché presque tous les matériaux de revêtement disponibles et s'est rendu dans les marchés de matériaux de deux villes, Wuhan et Guangzhou, avant de trouver un fabricant d'encre de Wuhan prêt à personnaliser le terrazzo pour cette conception. Étant donné que la plupart des terrazzos classiques sont en ciment gris avec des pierres noires et blanches, et que nous voulions utiliser des particules de cristal bleu et de perles, chaque particule utilisée dans ce projet a été choisie par le designer lui-même.

Le défi de cette conception était de combiner l'attitude de la marque d'un espace naturel tout en subvertissant les perceptions traditionnelles des restaurants végétariens associés aux "rituels bouddhistes". Il fallait maintenir une sensation d'espace sans perdre les détails.

Le restaurant végétarien Mays est bien plus qu'un simple lieu de restauration. Il s'agit d'une expérience culinaire unique qui défie les conventions et invite les clients à découvrir un espace conceptuel inversé dans le temps et l'espace. Avec son design innovant et sa cuisine végétarienne créative, le restaurant Mays est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et les adeptes du végétarisme.

Crédits images : Image #1 : Photographe YesDesign, Mays, 2020. Image #2 : Photographe YesDesign, Mays, 2020. Image #3 : Photographe YesDesign, Mays, 2020. Image #4 : Photographe YesDesign, Mays, 2020. Image #5 : Photographe YesDesign, Mays, 2020.

Ce design a remporté le Bronze dans la catégorie "A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award" en 2021. Les A' Design Awards récompensent les designs exceptionnels et ingénieux qui témoignent de l'expérience et de la créativité. Ils sont reconnus pour leur intégration des meilleures pratiques en art, science, design et technologie, et contribuent à l'amélioration de la qualité de vie, faisant ainsi du monde un meilleur endroit.